연구원 활동

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2014-05-25 / ⑮ 전통 차(茶) – 下

옛말 된 다반사 … 차 도입 가장 빨랐지만 차문화 급속 위축
“차 예절 너무 엄격하면 오히려 차를 멀리하게 만들 수도”

신라, 고려시대에 융성했던 차 문화와 달리 현대의 한국인들은 차 대신 커피를 주로 마신다. 차보다 커피를 스무 배 더 마신다는 조사결과도 있다. 오설록 등의 차 전문 브랜드에서는 차 덖는 장면을 고객들이 직접 볼 수 있게 하는 등의 노력을 통해 대중에게 친근한 모습으로 다가가려고 노력한다. 하지만 아직은 갈 길이 먼 것이 현실이다. 바리스타를 키우듯 차에도 관심을 기울여 차 시장을 성장시킬 수 있는 계기가 마련되어야 할 것이다.

 

사진 및 PDF 출처는 중앙선데이 2014년 5월 25일자 8면입니다.